下関市立勝山中学校
 



下関市秋根上町二丁目5番1号
 
 TEL 083-256-2827  FAX 083-256-0687

 
 校 訓   
       「自主 協力 責任」
 学校教育目標
  
 「すてきな大人への成長」   
 学校経営理念 
  「支え合い、高め合う『チーム勝山』」
 
 

今日の給食

給食室からのお知らせです。
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2021/12/01new

12月1日(水)

| by 初期管理者

 ・ごはん
 ・牛乳
 ・マーボー豆腐
 ・中華サラダ

<栄養教諭より ひとくちメモ>
 豆腐は、やわらかくて形を変えやすく、ほかの食材となじみやすい食材です。そのため、昔からさまざまな料理に使用されてきました。江戸時代には、「豆腐百珍」という豆腐の料理本が発行され、ベストセラーになったそうです。

<給食室より>
 マーボー豆腐などの豆腐がメインの料理は、豆腐の量がとても多いです。給食では食中毒防止のため、90℃以上しっかり加熱する必要があります。しかし、ずっと混ぜすぎると、焦げたり形がくずれたりして、おいしく仕上げることができません。

 そこで、豆腐は別の釜でゆでてしっかり加熱してから、仕上げの釜にうつしています。ちなみに、今日は約330丁の絞り豆腐を使用しました。
19:40
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勝中ニュース


2021/10/18

全校展示作品披露

| by 初期管理者

こんにちは。勝山中学校です。

オープニングに続き、「全校展示作品」の披露が行われました。

実行委員長からこの作品に関する思いが語られました。
「今年の全校展示はステンドグラス風のモザイクアートです。ここに描かれているのは『青い鳥』です。この青い鳥は幸せを運んでくると言われています。私たちが今日まで培ってきた経験、私たちで咲かせる大輪の『華』を未来の私たちへ届けるとともに未来の私たちに幸せをもたらしてほしいという願いが込められています。しかし、この幸せとは勝手にやってくるものではありません。この勝中祭を通してみなさん自身が創っていくものです。今までがんばってきたこと、創りあげてきたものを今日は存分に発揮して未来への贈りものとなるような勝中祭にしましょう。」
勝中にすてきなものがまたひとつ生まれました。
「青い鳥」は勝手にはきてくれないようです。「いま ここ 自分」を大切に今できることを自分だけのためでなく「誰かのために」やっていくことを続けていく、そうすれば、きっと「青い鳥」がみなさんの前に訪れるでしょう。
やればできる!勝中生ならできる!
07:14