下関市立勝山中学校
 



下関市秋根上町二丁目5番1号
 
 TEL 083-256-2827  FAX 083-256-0687

 
 校 訓   
       「自主 協力 責任」
 学校教育目標
  
 「すてきな大人への成長」   
 学校経営理念 
  「支え合い、高め合う『チーム勝山』」
 
 

今日の給食

給食室からのお知らせです。
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2021/12/01new

12月1日(水)

| by 初期管理者

 ・ごはん
 ・牛乳
 ・マーボー豆腐
 ・中華サラダ

<栄養教諭より ひとくちメモ>
 豆腐は、やわらかくて形を変えやすく、ほかの食材となじみやすい食材です。そのため、昔からさまざまな料理に使用されてきました。江戸時代には、「豆腐百珍」という豆腐の料理本が発行され、ベストセラーになったそうです。

<給食室より>
 マーボー豆腐などの豆腐がメインの料理は、豆腐の量がとても多いです。給食では食中毒防止のため、90℃以上しっかり加熱する必要があります。しかし、ずっと混ぜすぎると、焦げたり形がくずれたりして、おいしく仕上げることができません。

 そこで、豆腐は別の釜でゆでてしっかり加熱してから、仕上げの釜にうつしています。ちなみに、今日は約330丁の絞り豆腐を使用しました。
19:40
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勝中ニュース


2021/10/17

勝中祭開幕です!!

| by 初期管理者

こんにちは。勝山中学校です。

勝中祭(文化祭)は恒例の「マナー講座」からスタートしました。
ラジオ放送風のナレーションと東京オリンピックで話題となったピクトグラム風の映像で楽しく勝中祭(文化祭)におけるマナーを確認できました。

その後、お楽しみのオープニング、今回は「華プロジェクト」がテーマでした。

選ばれた7名は「華プロジェクト」に秘められた本当の意味に気づくことができるのか、というところのオープニング映像は終わりました。一体どうなっていくのか、楽しみです。
勝中生がみんな真剣に見ており、笑うところでは笑い、勝中生の様子をみていて、とても「温かく」「さわやか」でした。
勝中生全員が集まって創り出す雰囲気がすてきでした。
17:20