家庭・地域・学校で楽しく
取り組む運動遊びプログラム

　　◇今日の献立◇　パン・牛乳・なすとツナのスパゲティ・フレンチサラダ

今日は今年度最後の給食でした。
【献立】ごはん　八宝菜　ビーフンサラダ　洋梨ゼリー　牛乳

【献立】麦ごはん　チキンカレー　シーフードサラダ　牛乳

【献立】ごはん　みそ汁　いわしの梅煮　ひじきの炒め煮

【献立】ごはん　含め煮　白いんげん豆の白和え　牛乳

【献立】ごはん　ビビンバ　わかめスープ　牛乳

【献立】ごはん　もずく汁　さばの和風カレー煮　切り干し大根の煮物　牛乳

【献立】パン　りんごジャム　ポトフ　ひじきのマヨネーズあえ　牛乳

【献立】五目ずし　鶏のから揚げ　塩昆布あえ　ひなあられ　牛乳

【献立】黒糖パン　鶏肉と豆のトマトソース煮　ヨーグルトあえ　牛乳

【献立】ごはん　マーボー大根　中華あえ　牛乳

【献立】ロールパン　クリームスパゲティ　白菜とりんごのサラダ　牛乳
クリームスパゲティには、地場産のはなっこりーが入っています。

学校給食・くじら交流の日～長門市との交流～
長門くじら交流資料（Ｈ29年度下関市） .pdf
【献立】ごはん　のっぺい汁　鯨の竜田揚げ　塩昆布あえ　節分豆　牛乳

【献立】麦ごはん　ハヤシライス　さといもサラダ　牛乳

【献立】ごはん　豚汁　子持ちししゃものかんろ煮　切り干し大根の煮物　牛乳

韓国の料理　　韓国料理　掲示資料.pdf
【献立】ごはん　あんこうチゲ　ナムル　りんご　牛乳

鹿児島県の郷土料理
【献立】鶏飯（けいはん）　きびなごのから揚げ　さつまポテト　牛乳
鹿児島の郷土料理　掲示資料.pdf

七草がゆは１月７日の朝に食べられている日本の行事食です。

　春の七草（せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ）や餅などを具材とする塩味の粥で、その一年の無病息災を願って食べられます。正月の間、食べ過ぎで弱った胃を休めるためとも言われています。

　給食の七草がゆには、せり、はくさい、ほうれんそう、みずな、にんじん、すずな（かぶ）、すずしろ（だいこん）が入っています。

【献立】チーズパン　七草がゆ　あじメンチカツ　ごまマヨネーズあえ　牛乳

今日は正月の行事食でした。
【献立】ごはん　白玉雑煮　黒豆　紅白なます　牛乳

【献立】スープスパゲティ　しらすサラダ　牛乳
クリスマスケーキ（ホワイト）またはクリスマスケーキ（チョコ）またはいちごのデザート
　

【献立】くじら飯　いか天ぷら　細切りサラダ　牛乳

【献立】食パン　野菜スープ　ポテトサラダ　スライスチーズ　コーヒー牛乳の素　牛乳

【献立】パン　いちごジャム　菊めんスープ　チキンチキンごぼう　牛乳

【献立】パン　バター　ボルシチ　白菜とりんごのサラダ　小魚　牛乳
ボルシチはロシアの料理です。

【献立】ごはん　すきやき　梅ごまひじき　りんご　牛乳

【献立】ごはん　かきたま汁　さばのホイル焼き　れんこんのきんぴら　牛乳

【献立】ロールパン　しょうゆラーメン　ほうれんそうのソテー　牛乳

【献立】丸型パン　白菜スープ　豆とかぼちゃのコロッケ　ゆで野菜　マヨネーズ　牛乳
〈セレクト〉プリン　または　ヨーグルト　または　みかんゼリー


みかんゼリーが一番人気でした

【献立】麦ごはん　ハヤシライス　さといもサラダ　みかん　牛乳

【献立】ごはん　豚どんぶり　じゃこ天炒め　牛乳

【献立】きのこごはん　黒はんぺんフライ　赤しそあえ　いとこ煮　牛乳
「いとこ煮」は、昔から冠婚葬祭などに欠かせない山口県の郷土料理です。いろいろな材料を、おいおいに入れていくことから、「いとこ煮」というようになったという説があります。「いとこ煮」は地域によって様子が違います。汁のあるものや、汁のないものもあります。小豆と白玉団子を使うことだけは同じです。
【裏】・郷土料理まんが（いとこ煮）.pdf

【献立】パン　チョコジャム　白いんげんのポタージュ　ベーコンと野菜の炒め物　牛乳
国産白いんげんのペーストが入ったポタージュでした。

【献立】ごはん　ヤーコンめん汁　けんちょう　りんご　牛乳
「けんちょう」は山口県の郷土料理です。大根など旬の野菜と豆腐を炒めたものです。
豆腐・だいこん・にんじん・さといもが入っています。
大鍋でたくさん作って作りおきをし、温めなおすごとに味がなじんでおいしくなります。
【表】・知っちょる？山口県の郷土料理.pdf

【献立】ごはん　いか団子のみそ汁　さばのしょうが煮　おひたし　牛乳

【献立】ごはん　豚汁　大豆の五目煮　わかめふりかけ　牛乳
豚汁の中に、３年生の児童が育てた「さつまいも」を入れました。
３年生は、ＪＡの方に協力してもらいながら、５ヶ月かけて、さつまいもを育ててきました。５月のはじめに草取りを行い、畑づくりを始めました。５月３１日には、さつまいもの苗植えを行い、大きく育つように水やりをしてきました。そして、先日１０月２０日にさつまいもほりを行い、たくさんのさつまいもを収穫することができました。とても甘くて美味しいさつまいもでした。

【献立】パン　レーズンクリーム　ポトフ　柿のサラダ　牛乳
季節の果物「柿」と大根ときゅうりのサラダです。
ポトフにはあらびきミニウインナーが入っています。

【献立】皿うどん　大学いも　オレンジ　牛乳

【献立】ごはん　なめこ汁　そぼろどんぶり　みかん　牛乳
いつものみそ汁は煮干しでだしをとり、麦みそを使用しますが、今日のなめこ汁のだしは「けずりぶし」でとっただし、みそは赤みそと白みそが２：１でした。
鶏ひき肉のそぼろと、いり卵をごはんにかけて、そぼろどんぶりにして食べます。

【献立】ごはん　親子どんぶり　おかかごま酢あえ　牛乳

【献立】ごはん　けんちん汁　子持ちししゃものかんろ煮　アーモンドあえ　牛乳

【献立】ごはん　ぎょうざスープ　レバニラ炒め　味付けのり　牛乳

【献立】ごはん　筑前煮　磯香あえ　牛乳

【献立】牛めし　小あじの天ぷら　塩昆布あえ　月見団子　牛乳
今日、１０月４日は十五夜です。
この日の月は「中秋の名月」として知られており、お月見をする特別な日です。
月見には、さといもやさつまいも、旬の野菜や果物を供え、収穫に感謝をします。
当初は、さといもなどの畑作物をお供えしていましたが、米を使ったお団子も供えるようになりました。
月見団子を食べることで、健康と幸せが得られると考えられています。
今日の給食の月見団子は団子の中にみたらしあんが入ったみたらし団子でした。

【献立】パン　バター　ミネストローネ　フルーツ白玉　牛乳

【献立】ごはん　もずく汁　かつおのみそがらめ　ごまあえ　牛乳

【献立】ごはん　ビーフシチュー　ほうれんそうのサラダ　牛乳

【献立】ごはん　肉野菜炒め　梅ごまひじき　なし　牛乳

【献立】麦ごはん　鯨カレー　フレンチサラダ　牛乳
９月４日は「くじらの日」でした。
そこで、今日は鯨の入った鯨カレーが登場しました。

【献立】ナン　野菜のカレー煮　ヨーグルトあえ　牛乳

【献立】麦ごはん　カレーライス　フレンチサラダ　アップルゼリー　牛乳
今日は１学期最後の給食でした。子どもたちは、いつもおいしい給食を作ってくださる給食調理員さんに感謝の気持ちをこめて、「ごちそうさまでした」とあいさつをしていました。

【献立】ごはん　夏野菜のみそ汁　鮭の塩焼き　大豆の磯煮　牛乳
なす、オクラ、たまねぎ、じゃがいも、生揚げの入った具だくさんみそ汁です。

７月７日（金）の献立【七夕の行事食】
「ごはん　七夕汁　さんまのあげたれ漬け　赤しそあえ　七夕ゼリー　牛乳」
七夕汁には、星をかたどった「オクラ」と天の川をあらわす「そうめん」が使われています。
七夕ゼリーは星の形をした巨峰のゼリーです。


７月１０日（月）の献立
「パン　レーズンクリーム　夏野菜のカレー煮　フルーツ白玉」
夏野菜のカレー煮には、なす、トマト、ピーマンなどの夏野菜が入っています。


７月１１日（火）の献立
「ごはん　沖縄そば汁　チャンプル　味付けのり　牛乳」
チャンプルの中には、にがうり（ゴーヤ）が入っていました。ゴーヤの苦みをやわらげるために、調理の工夫をしています。スライスしたゴーヤを塩でもみ、さっとゆでてから炒めています。
子どもたちはよく食べていました。


７月１２日（水）の献立
「ナシゴレン　とびうおのフライ　ラーメンサラダ　牛乳」
ナシゴレンは、インドネシアやマレーシアといった暑い国のチャーハンです。
「ナシ」はごはん　「ゴレン」は炒めるという意味です。
ラーメンサラダは初登場のメニューでした。冷やし中華のような味付けでとても好評でした。


７月１３日（木）の献立
「パン　バター　野菜のクリームスープ　ビーンズサラダ　冷凍みかん　牛乳」
野菜のクリームスープは、じゃがいも、たまねぎ、かぼちゃ、にんじん、セロリ、クリームコーン、パセリが入ったクリーミーなスープです。
ビーンズサラダには、大豆やいんげん豆が入っています。
豆が苦手な子どもが多く見られますが、豆は炭水化物、たんぱく質、ビタミン等の栄養素をバランスよく含まれている上、食物繊維が豊富で、健康づくりに役立つ優れた食品です。
食べ慣れてほしいと思います。

【献立】パン　なすとひき肉のスパゲティ　アスパラガスのサラダ　牛乳
地場産のアスパラガスのサラダでした。下関市王喜地区のアスパラガスが有名です。

【献立】ごはん　そぼろ煮　酢の物　ふりかけ　牛乳

【献立】ごはん　牛肉とじゃがいもの煮物　酢みそあえ　牛乳

【献立】ナン　卵とコーンのスープ　ドライカレー　ミニゼリー　牛乳
今日は子どもが好きな献立だったので、残菜がほとんどありませんでした。

【献立】アップルパン　ハンガリアンシチュー　シーフードサラダ　牛乳

【献立】ごはん　八宝菜　ねぎのバンバンジーサラダ　牛乳

【献立】ごはん　魚そうめん汁　生揚げのみそがらめ　牛乳

今週は地場産週間です。
【献立】ごはん　かきたま汁　県産さばのみそ煮　ごま酢あえ　県産味付けのり　牛乳
（今日の地場産物）
・ごはん（下関市産ヒノヒカリ）　
・さば、卵、たまねぎ、ねぎ、キャベツ、味付けのり（山口県産）

今週は地場産週間です。
【献立】パン　県産ぽんかんジャム　キャベツと豆腐のスープ　チーズポテト　牛乳
（今日の地場産物）
・パン（県産小麦）　・ぽんかんジャム（山口県産）　
・牛乳（菊川町）・豆腐（県産大豆）
・鶏肉、キャベツ、たまねぎ、ねぎ、たけのこ、きくらげ（山口県産）

今週は地場産週間です。
【献立】ごはん　ひじきのみそ汁　県産いかカツ　ユズキチあえ
（今日の地場産物）
山口県産芽ひじき、豆腐（県産大豆）、山口県産いかカツ、長門ユズキチ酢、しらす干し（山口県産）、キャベツ・きゅうり・たまねぎ・ねぎも山口県産の野菜です。

今週は地場産週間です。
【献立】ごはん　親子煮　野菜のピリからあえ　県産納豆
(今日の地場産物)
・ごはん（下関市）　・牛乳（菊川町）　・鶏肉（山口県）　・卵（山口県）
・キャベツ（山口県）　・きゅうり（下関市）　・納豆（山口県）

今週１週間 ６月１２日（月）～１６日（金）は地場産週間です。
【献立】パン　県産りんごジャム　野菜のスープ煮　やーこんめんのサラダ　牛乳
（今日の地場産物）
・パン（県産小麦使用）　・りんごジャム（山口県）　・ヤーコンめん（菊川町）　
・鶏肉（山口県）　・牛乳は菊川町の山口県酪で製造しています。

【献立】麦ごはん　ハヤシライス　ごぼうのドレッシングサラダ　牛乳

【献立】ごはん　ピリから豚どん　くるみあえ　牛乳

【献立】パン　バター　鶏肉と豆のトマトソース煮　フルーツ白玉　牛乳
　トマトソース煮には４種類の豆（インゲン豆・白いんげん豆・赤いんげん豆・ひよこ豆）が入っています。
　豆類は、炭水化物（糖質）、たんぱく質、ビタミン、ミネラル等の栄養素をバランスよく含んでいる上、食物繊維やポリフェノール等の成分も豊富で、毎日の健康づくりに役立つ優れた食品です。
　豆が苦手な子どもにも食べてほしいと思っています。

【献立】ごはん　みそ汁　かつおのからめ煮　赤しそあえ　牛乳

【献立】麦ごはん　キーマカレー　フレンチサラダ　牛乳

【献立】ごはん　かきたまみそ汁　チキンチキンごぼう　牛乳

【献立】ごはん　うま煮　おかか佃煮　甘夏みかん　牛乳

【献立】ごはん　親子うどん　ひじきの炒め煮　牛乳

【献立】たけのこごはん　ちくわの磯辺天ぷら　梅がつおあえ　ちまき　牛乳
５月５日は端午の節句（こどもの日）です。
今日は、端午の節句の行事食として「ちまき」を食べました。
ちまきは、もち米やもちを笹などの葉で包んだものです。病気や悪いことを追い払う力があるといわれ、中国から伝わりました。

【献立】パン　レーズンクリーム　にらたまスープ　ビーフンと野菜の炒め物　小魚　牛乳

【献立】パン　いちごジャム　ポタージュ　春野菜のソテー　牛乳
春野菜のソテーには、キャベツと下関市産のアスパラガスが入っていました。

【献立】ごはん　若竹汁　子持ちししゃもの甘露煮　大豆の磯煮　牛乳
若竹汁は、「たけのこ」と「わかめ」の入ったすまし汁です。「たけのこ」は下関市王喜でとれた「たけのこ」でした。春の味覚「若竹汁」を味わっていただきました。

【献立】ごはん　ごまみそ煮　塩昆布あえ　オレンジ　牛乳

【献立】パン　スパゲティミートソース　シーフードサラダ　　牛乳

【献立】黒糖パン　鶏肉と豆のトマトソース煮　フルーツ白玉　牛乳

【献立】ごはん　みそ汁　さわらの一夜干し　切り干し大根の煮物　牛乳
生揚げ・じゃがいも・たまねぎ・こまつな・しめじ・ねぎが入っていて、具だくさんのみそ汁でした。

【献立】ごはん　チキンカレー　ごぼうのドレッシングサラダ　牛乳

【献立】丸型パン　野菜スープ　煮込みハンバーグ　ゆで野菜　牛乳